疾病介紹 | 全球疫情雷達
![疾病介紹](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
2018年12月12日—食入被動物或人類糞便污染的水或食物,受污染的食物例如:生的或未煮熟的雞蛋/雞蛋製品、牛奶/牛奶製品、肉類/肉類製品等,若食物保存不當,沙門氏菌易在 ...
![疾病介紹](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
致病原
致病原為沙門氏菌,屬於腸內細菌科、沙門氏菌屬,沙門氏菌共有2400多種血清型,其中超過200種血清型對人具有病原性,傷寒菌亦屬沙門氏菌屬,但在此指一般非傷寒之沙門氏菌。
流行病學
沙門氏菌感染症屬全球分布,在已開發國家(除非有很好的通報系統)大部分的臨床病例沒有被通報,通報率低於1%,病例最常發生於嬰兒和五歲以下小孩。大約60%~80%的病例屬於散發病例,其他病例為爆發流行,小的流行通常發生於一般人群,大的流行則常見於兒童醫院或機構、餐廳及護理之家等人口密集機構,大部分的發生原因是食物來源遭受污染,少數是因帶菌者污染食物,或人與人直接糞口接觸引致。本病較易發生在7月~10月,氣候溫暖的季節,目前在世界許多國家的發生率有增加的趨勢。
傳染窩
動物及人類,動物例如:家禽、豬、羊、馬、牛、齧齒動物及寵物(鬣蜥蜴、烏龜、小雞、蛇、狗、貓…)等。人類慢性帶菌者較少,但在動物及鳥類較為普遍。
傳染方式
食入被動物或人類糞便污染的水或食物,受污染的食物例如:生的或未煮熟的雞蛋/雞蛋製品、牛奶/牛奶製品、肉類/肉類製品等,若食物保存不當,沙門氏菌易在高溫下大量繁殖,更易傳播。少數散發病例為接觸寵物而感染,有一些群突發與被污染的生菜或水果有關。農場的動物因食用被污染的飼料而感染,而在飼養或屠宰過程中散播病菌。人與人之間糞口傳染途徑也很重要,特別是在病人腹瀉時,如果是嬰兒或糞便失禁的成人,其傳染力比無症狀帶菌者更高。
臨床症狀
一般臨床症狀以急性腸胃炎表現,在感染後約6-48小時會有噁心、嘔吐及下痢等,伴隨發燒及腹部絞痛等症狀,通常發燒72小時內會好轉。嬰兒、老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重,易因菌血症引發其他嚴重併發症。
預防方法
(一)WHO食品安全五要訣:
保持食品清潔。 生食熟食要分開。 食物要完全煮熟...不只雞蛋!5招防沙門氏菌汙染 | 全球疫情雷達
沙門氏桿菌(Salmonella) | 全球疫情雷達
沙門氏桿菌感染之照護 | 全球疫情雷達
沙門氏菌、志賀氏菌和霍亂弧菌。此外還有A型肝炎,雖然不以 ... | 全球疫情雷達
沙門氏菌感染症 | 全球疫情雷達
沙門氏菌食物中毒 | 全球疫情雷達
疾病介紹 | 全球疫情雷達
發燒、拉肚子、惡臭血便,當心沙門氏菌腸炎 | 全球疫情雷達
衛教專區 | 全球疫情雷達
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2020/8/25 通報,發生國家:美國
美國CDC公布,今年截至8/21累計9州68例感染SalmonellaEnteritidis,14例需住院治療,無人死亡,發病日為6/29-8/3,年齡分布...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2020/8/12 通報,發生國家:美國
美國CDC更新紅洋蔥相關疫情,近期受影響地區增加,截至8/6累計43州640例感染,其中85例需住院治療,無人死亡,發病日為6/19-...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
桿菌性痢疾 2021/11/1 通報,發生國家:美國
美國加州聖地牙哥郡(SanDiego)疫情持續,此波疫情自8月以來累計報告21例病例,其中18例確診,3例疑似病例,均為無家可歸者,...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
腸胃道感染 2021/5/17 通報,發生國家:亞美尼亞
亞美尼亞衛生部公布,南部錫西安(Sisian)地區傳出疫情,今年截至5/13累計370例,其中7例病況嚴重已住院治療;病患飲用水經檢...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/4/21 通報,發生國家:丹麥
丹麥疫情更新,3月新增病例數上升,自2020年11月中旬迄今累計33例感染SalmonellaTyphimurium,其中19例已住院治療,另有3例...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/11/9 通報,發生國家:瑞典
瑞典衛生部公布疫情,截至10/3累計33例確診,樣本經檢驗皆為SalmonellaTyphimurium感染,當局推測應為相同感染源,病例年齡...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/6/29 通報,發生國家:芬蘭
芬蘭疫情爆發,截至6/25已知逾100人住院,多數病例來自中部于韋斯屈萊市(Jyväskylä)之不同學校幼童,另該市醫師表示部分病例...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/9/15 通報,發生國家:法國
法國衛生部公布今年6/21-8/2累計50例確診,其中8例需住院治療,目前皆已出院,無死亡病例,病例分布10區,其中以東南部普羅...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2020/7/8 通報,發生國家:澳洲
澳洲衛生部公布昆士蘭州自6/26迄今累計17例感染SalmonellaTyphimurium,其中5例住院治療,病例年齡多為11歲以下孩童,疑似因...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/7/22 通報,發生國家:法國
法國於6/24-7/15新增45例感染Salmonella Typhimurium,其中包含27例孩童,感染源疑似為EmbutidosCaulaSL公司生產之醃製臘腸...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
腸胃道感染 2021/8/13 通報,發生國家:烏克蘭
烏克蘭衛生部公布,今年截至8/1累計50起群聚,共604例病例,其中447例為孩童,感染途徑包含輪狀病毒感染(239例)、沙門氏菌感...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2020/9/2 通報,發生國家:美國
美國CDC更新水蜜桃相關疫情,近期影響地區新增3州,截至8/27累計12州78例感染,其中23例需住院治療,無人死亡,發病日為6/29...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/12/13 通報,發生國家:阿根廷
阿根廷衛生部公布薩爾塔省(Salta)今年年初迄11/25累計1,283例確診,近5成為0-9歲,其次是10-19歲,佔近3成。8/8-12/8即通報6...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
副傷寒 2020/10/5 通報,發生國家:韓國
韓國衛生部公布,第38週(9/13-9/19)新增8例,病例集中於釜山;今年截至9/19累計123例,已高於近5年全年累計(44-73例),分布...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
沙門氏菌 2021/10/22 通報,發生國家:美國
美國CDC於10/20更新SalmonellaOranienburg感染疫情,今年截至10/18累計37州652例確診,其中129例需住院治療,無死亡個案,發...