抑制食物過敏關鍵分子 | 全球疫情雷達
![抑制食物過敏關鍵分子](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
2015年11月15日—過去研究發現肥大細胞(mastcell)是過敏反應的主要免疫細胞。若出現食物過敏,主要分佈於消化道組織的肥大細胞會增加。肥大細胞能利用對抗食物抗原的抗體 ...
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抑制食物過敏關鍵分子 (The key molecules in inhibition of food allergy) 國立臺灣大學生命科學系范姜文榮編譯/國立臺灣師範大學生命科學系李冠群副教授責任編輯
編譯來源:食物アレルギーの症状を抑える分子の発見[1]
食物過敏(food allergy)為對牛乳、卵、小麥、麵類等所含抗原產生的過敏反應,易發生於幼童,其症狀有發癢、蕁麻疹、嘔吐、下痢等,嚴重的話會導致休克,甚至死亡。目前為避免食物過敏發生,只能迴避有特殊抗原的過敏食物,別無它法,常導致幼童無法食用想吃的食物,造成這些家庭相當大的負擔。隨著現代化生活,食物過敏患者有日益增多趨勢,有必要早日開發出有效治療法。
過去研究發現肥大細胞(mast cell)是過敏反應的主要免疫細胞。若出現食物過敏,主要分佈於消化道組織的肥大細胞會增加。肥大細胞能利用對抗食物抗原的抗體,辨識入侵體內的食物抗原,釋放出大量的發炎性物質,造成人體的過敏症狀。換言之,若能抑制肥大細胞的數量或活性,就有希望根治食物過敏。
前列腺素D2 (prostaglandin D2,PGD2)為細胞膜脂質成分經PGD2合成酵素代謝產生的物質。過去研究瞭解肥大細胞在食物過敏反應扮演主要角色,除表現引起發炎反應的組織胺(histamine)或血清素(serotonin)等,也強烈表現PGD2合成酵素(H-PGDS),產生大量的PGD2,但仍未瞭解PGD2在食物過敏扮演角色。因此日本東京大學農學生命科學研究所的研究團隊,利用PGD2合成酵素基因缺損小鼠,解析PGD2在食物過敏反應,對肥大細胞數量、活性、及症狀表現的影響。
於正常野生型小鼠,投予卵白蛋白(ovalbumin)至腹腔內,若連續食用該蛋白,則會出現黏膜發紅或下痢等食物過敏症狀,該症狀惡化程度與食用蛋白次數成正比。隨著食物過敏症狀惡化,消化道肥大細胞數量增加,且肥大細胞強烈表現PGD2合成酵素(H-PGDS)。
H-PGDS基因缺損小鼠食用該卵白蛋白後,發生食物...
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