頭暈、發燒又嘔吐!食物中毒怎麼辦?該吃什麽才能緩解症狀? | 全球疫情雷達
原則上食物中毒之後,腸胃會處於相當暴躁的狀態,因此若是有感到噁心或嘔吐者,應暫時停止進食,讓病症能稍稍緩和一下。待噁心、腹瀉舒緩一點後,再適當補充水分和食用溫和 ...
吃完東西突然覺得頭暈、頭痛又想吐,甚至還一直拉肚子讓人渾身都好不舒服……小心,這可能是「食物中毒」的徵兆!關於食物中毒有各式各樣的疑問:食物中毒跟「吃壞肚子」有哪裡不一樣?容易引發中毒的食物有哪些?食物中毒多久會緩解?就讓小編來為大家一一解答吧!
食物中毒的定義
首先解答第一個問題:「食物中毒」和「吃壞肚子」有什麼不一樣?根據衛服部的定義:「二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為一件食品中毒案件。」所以說:兩個人吃相同的東西,同時都吃壞肚子了,這樣才叫做食物中毒!
假設一個人吃了某樣東西上吐下瀉,這個時間點我們還不能斷定這個食物「有毒」,因為這可能是個人過敏或腸胃不好的因素。然而,如果第二個人、第三個人吃了都發生同樣症狀,情況就完全不同囉。食物中毒的病患如何處置很重要,不過關鍵應該是徹底清查食物中毒的源頭,不要再讓更多人遭殃。
食物中毒的常見種類
食物中毒(Food Poisoning)是由食物所引起的腸胃炎、神經障礙等中毒反應的總稱,主要原因為細菌或病毒附著於食物上,導致身體出現腹瀉、腹痛、發燒、噁心等等症狀。而根據食物中毒原因與種類不同,引起的症狀也不盡相同!食物中毒的原因包括:
細菌性食物中毒 感染型:沙門氏菌、腸炎弧菌、曲狀桿菌、腸管出血性大腸菌等 毒素型:黃色葡萄球菌等 病毒性食物中毒 諾羅病毒、E型肝炎或A型肝炎病毒等 寄生蟲食物中毒 隱孢子蟲、肉孢子蟲、海獸胃線蟲等 化學性食物中毒 水銀、砷、組織胺等 自然食物中毒 河豚、毒香菇、馬鈴薯芽、貝類毒素等從上表我們可以看到,除了細菌和病毒之外,其實寄生蟲、重金屬,甚至河豚的毒素,都有...
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