腸胃炎時該怎麼吃?醫師建議的3日菜單 | 全球疫情雷達
![腸胃炎時該怎麼吃?醫師建議的3日菜單](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
病毒型腸胃炎的潛伏期約1~3天。由飛沫及口水傳染。一開始會吃不下、肚子脹痛,之後會有嘔吐、腹瀉,嚴重者有發燒和全身酸痛的症狀。一般來說,病程3~5天,控制飲食和多 ...
![腸胃炎時該怎麼吃?醫師建議的3日菜單](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
一位20幾歲的年輕女生彎著腰、摸著肚子走進診間。「醫師,我從昨天開始又吐又拉,全身無力。我不敢隨便吃東西,只敢吃稀飯和喝運動飲料,可是今天症狀又更嚴重了。」
病人體溫38度,肚子摸起來脹脹軟軟的、腸音蠕動快速、上腹部有壓痛點,我問到她的同事上週也有類似的症狀。
冬天到了、天氣變得寒冷,病毒型的腸胃炎也開始肆虐。最近有類似症狀的病人不論大人小孩都愈來愈多,主要是被「諾羅病毒」感染造成的。
病毒型腸胃炎的潛伏期約1~3天。由飛沫及口水傳染。一開始會吃不下、肚子脹痛,之後會有嘔吐、腹瀉,嚴重者有發燒和全身酸痛的症狀。一般來說,病程3~5天,控制飲食和多休息可以讓病程更快好起來。
「你這是病毒型腸胃炎,應該是被同事傳染的」我解釋著說。「我會開些藥給你吃,你回去要多休息,而且吃東西也要調整。」
「那要怎麼吃?」
「『腸胃炎』是包含有多症狀的,嘔吐、胃痛、腹痛、拉肚子腹瀉都有可能。根據不同的症狀,有不同的飲食注意事項。
白飯和稀飯因為好消化,停留在胃中的時間相對比較短,不論在上吐或下瀉時都可以嘗試。
不過常常有病人和我說他在吐的時候吃稀飯,反而吐的更嚴重怎麼辦?此時我會建議改成吃比較鬆軟的乾白飯試看看,不必煮成稀稀的白粥。當我們很想吐的時候,表示我們的胃在發炎。胃在發炎時胃酸會過度分泌、胃本身會痙攣使得彈性變差。此時我們要避免吃會刺激胃酸分泌以及會讓胃膨脹的食物。稀飯因為熬煮的過程比較久,會把白飯裡的微量蛋白質煮出來,而蛋白質本身可能是會刺激胃酸的東西。再加上稀飯本身湯湯水水的,吃下去胃會膨脹,有時候會反而會使胃不舒服。此時我們不如吃體積小,不會刺激胃酸的食物。像是乾軟的白飯、白土司、蘇打餅乾,再配一些白開水。但是如果還是吐得很厲害,可能是病程使然,應該儘速就醫。」
「白開水?那我可以喝運動飲料嗎?大家都說要補充電解質。」
「運...
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