慢性食物不耐症 | 全球疫情雷達
![慢性食物不耐症](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
「不耐」一詞英文為Intolerance,也就是無法耐受,但症狀還不至於像急性過敏那樣突發和...(治療):一般投以抗組織胺、抗憂鬱劑、消炎止痛藥等藥物,皆僅能症狀治療。
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有些看似並非醫師眼中的大問題,卻長年困擾著許多患者,也許是消化不良、頭痛、皮膚起疹子、腹瀉、關節痛、或是疲勞倦怠等等,總是無法確診為何種疾病,這類患者的問題也始終無法解決。「食物不耐」乃是一群醫師針對這類患者進行許多臨床探索、或是醫界一些學會深入探討後而逐漸重視的一個領域,在講究實證醫學的今日,或許有許多醫師尚未加以重視,但是從事營養醫學或是自然療法的醫師卻從中獲得大量的全新治療經驗,許多奇怪或是無法根治的疾病或症狀已可從食物不耐的方向得到診斷進而治癒成功。菁英診所劉博仁醫師表示,只要做對三件事:(1)揪出食物過敏原、(2)採行食物輪替法、(3)搭配營養醫學處方,就可早日擺脫慢性食物不耐、無病一身輕!
「不耐」一詞英文為Intolerance,也就是無法耐受,但症狀還不至於像急性過敏那樣突發和嚴重。我們人體的免疫抗體有五種免疫球蛋白,過敏反應牽涉到的是IgE的運作,一般醫療院所進行的過敏原測試皆針對IgE專一性系統,然而,食物不耐則是由IgG來反應,所引發的症狀並不專一,也就是說症狀形形色色,也因此沒有特別受到重視。依照「食物不耐聖經」(The Food Intolerance Bible)作者安東尼‧海因斯(Antony J.Haynes)的看法,至少45%的人口深受食物不耐所困擾,實在不可小覷。
有別於急性過敏,食物不耐既然叫做不耐,就是說必須大量而且長期食用某種食物之後,才慢慢出現一些臨床不易發現或是不被重視的「小症狀」,因此這類患者就像皮球一樣被轉來轉去,卻得不到根本解決之道。
一般說來,食物不耐的患者大多會有下列幾項症狀:皮膚過敏、青春痘、慢性疲勞、頭暈、頭痛、氣喘、腸躁症、消化不良、腹瀉、水腫、自體免疫疾病、肌肉疼痛、關節發炎、慢性鼻炎、憂鬱、梅尼爾氏症候群、慢性肌膜炎、黑眼圈等等。
許多因素是認為會加重或是誘發這種食物不耐的情形,包括:
酒精:長期酗酒會逐漸影響及破壞腸道黏膜,以致於細胞間隙受損,於是發生食物不耐之情形。 ...SIGHI衛教單張組織胺排除飲食 | 全球疫情雷達
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