海獸胃線蟲症(Anisakiasis) | 全球疫情雷達
![海獸胃線蟲症(Anisakiasis)](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
海獸胃線蟲症是一種寄生蟲感染之疾病,水產魚類可能於養殖過程中受到寄生蟲污染。北歐、日本及拉丁美洲等喜愛食用生食水產品之地區,常見有患者感染此症。當食用未煮 ...
![海獸胃線蟲症(Anisakiasis)](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
海獸胃線蟲症(Anisakiasis)
海獸胃線蟲症是一種寄生蟲感染之疾病,水產魚類可能於養殖過程中受到寄生蟲污染。北歐、日本及拉丁美洲等喜愛食用生食水產品之地區,常見有患者感染此症。當食用未煮熟被寄生蟲感染之海鮮產品時,其蟲體會侵犯人類的胃壁或小腸壁,而引起急性腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、過敏反應等症狀。
圖片來源:http://www.cdc.gov/parasites/anisakiasis/[1]
特性
蟲體呈細長狀,長度約1.5-1.6公厘,直徑約0.1公厘。
發生原因
生食或食用未煮熟且受寄生蟲污染之海產魚類或烏賊,為人類感染此症之主要途徑。
中毒症狀
1. 症狀通常於食用後48小時內出現,持續數天至數月。
2. 症狀通常由蟲體侵犯腸胃道黏膜或組織所引起,包括腹痛、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、糞便含血或黏液、輕微發燒。過敏反應常伴隨皮膚紅疹及發癢症狀,少有全身型過敏性反應。
治療方法
海獸胃線蟲症是一種會自己痊癒的疾病,症狀大多可在2至3週後可自行消失,少部分會持續數月或數年。如...
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