食物中毒吃什麼解毒 | 全球疫情雷達
![食物中毒吃什麼解毒](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
2021年12月15日—食物中毒是指吃的食物被細菌或毒素汙染,或食物含有毒素而引起的急性中毒,往往表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適,那食物中毒後吃什麼食物解毒呢?
![食物中毒吃什麼解毒](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒是指吃的食物被細菌或毒素汙染,或食物含有毒素而引起的急性中毒,往往表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適,那食物中毒後吃什麼食物解毒呢?
牛奶牛奶可以保護胃黏膜,減少有毒物質對胃黏膜的刺激。因為牛奶是高蛋白食物,其中有的蛋白質可以和毒素形成一種不容易被人體吸收物質,從而起到解毒的作用。所以,食物中毒後喝點牛奶,能幫助解毒。
雞蛋清食物中毒後,也可以口服生雞蛋清,可以稀釋毒液和解毒。因為雞蛋清中含有大量蛋白質,可使毒素與蛋清反應,減少與機體組織的接觸,進而減輕毒性,並保護胃黏膜。
茶葉茶葉的解毒作用,早在《神能農本草》中就有記載。現代醫學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排洩的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。所以,食物中毒後,可生嚼幾口茶葉,有助於解毒。
綠豆綠豆也有解毒的功效,因為綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有毒物質結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。因此,食物中毒後,可以食用綠豆,可用綠豆60克,生甘草15克,加水適量煎煮所得湯汁頻頻代茶飲用。
大蒜大蒜也是常見的解毒食物。將大蒜去皮,置於沙鍋中,密封,用文火燒黑研末,1次3瓣,1日3次,用水服,可解食物中毒。
食醋食醋具有一定的殺菌、抑菌、解毒能力。對於腹瀉也有一定的防治功效,所以在家裡吃了過期變質的食物時,可先用食醋加開水沖服,有助於解毒。
食鹽如果在吃下食物時間的一至二小時內出現食物中毒症狀,可喝食鹽水解毒,或者採取食鹽水催吐的方法,將有毒的食物排除,以減輕中毒。具體操作方法為:用二十克食鹽加入200ml的溫水中,冷卻...
食物中毒 | 全球疫情雷達
食物中毒了惡心、腹痛怎麼辦?這些急救措施需掌握 | 全球疫情雷達
食物中毒吃什麼解毒 | 全球疫情雷達
食物中毒後喝什麼可以解毒 | 全球疫情雷達
食物中毒後喝什麼可以解毒牢記這些措施 | 全球疫情雷達
食物中毒後,這個自救你必須懂 | 全球疫情雷達
食物中毒怎麼辦? | 全球疫情雷達
食物中毒的19種解毒應急方法 | 全球疫情雷達
食物中毒的症狀及自救措施牛奶竟能解毒 | 全球疫情雷達
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2021/6/21 通報,發生國家:日本
日本富山縣富山市傳出疫情,截至6/17累計逾900例,病例分布於該市各中、小學及托兒所(包含孩童及教職員),出現症狀包括腹痛...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2021/6/30 通報,發生國家:烏克蘭
烏克蘭東北部哈爾柯夫(Kharkiv)1間餐廳爆發疫情,截至6/27累計報告89例住院,其中19例為孩童;據調查,病例樣本檢出3種以上...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2020/1/10 通報,發生國家:馬來西亞
馬來西亞衛生部公布,吉隆坡蕉賴(Cheras)於1/5累計137例,皆為培訓課程之參與者,感染源疑為培訓中心晚餐提供之雞肉,該中心...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2020/8/4 通報,發生國家:約旦
約旦衛生部公布,自7/29截至8/2累計850例,其中2例死亡,病例皆曾於西北部Baqa'a難民營一家餐館用餐;當局表示該餐廳肉類保...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2020/5/20 通報,發生國家:西班牙
西班牙食品安全局於上週公佈新增3例輕症,因食用受海獸胃線蟲汙染之鳳尾魚罐頭所致,當局表示已通知銷售單位下架該品牌罐頭(...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
腸炎弧菌 2021/5/3 通報,發生國家:巴哈馬
巴哈馬某醫院近期報告至少10例因食用海螺造成感染病例,當局4/27提醒於確定汙染源前,避免食用生鮮或疑似未適當處理之海螺。...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2021/1/4 通報,發生國家:菲律賓
菲律賓公布中部雷伊泰省(Leyte)食物中毒7例,其中3人食用河豚肝臟後發生劇烈嘔吐及意識喪失等症狀,送醫後死亡,餘同桌4人亦...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2021/2/3 通報,發生國家:香港
香港衛生防護中心於2/1公布10例,病例於1/29晚餐結束12-30小時之後出現症狀,其中1例需住院治療,目前病況皆穩定;初步調查...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
腸炎弧菌 2020/10/21 通報,發生國家:加拿大
加拿大更新疫情,今年截至10/14累計4省21例確診,無人死亡,發病期為7月初至9月中旬,病例分布以紐布朗斯維克省(NewBrunswic...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2020/9/22 通報,發生國家:菲律賓
菲律賓衛生部公布,薩馬島(Samar)於9/16傳出6例,為同一家人,其中2例死亡,疑似食用貝類而攝入麻痺性貝毒;由於該島部分海...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2020/6/5 通報,發生國家:香港
香港衛生防護中心於5/21公布涉及三明治相關之食物中毒,截至5/28累計229例,其中45例需住院治療,所有病患狀況穩定;經檢驗...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
腸炎弧菌 2020/9/26 通報,發生國家:加拿大
加拿大紐布朗斯維克省(NewBrunswick)傳出疫情,截至9/22累計9例確診,疑似因食用受汙染貝類感染;當局呼籲應自專業合格之商...
![](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
食物中毒 2020/10/30 通報,發生國家:香港
香港衛生署於10/27公布3例疑似食用貝類致麻痺性貝類中毒,個案為同一家人,年齡分布35-58歲,於10/24食用自上水石湖墟街市購...