一不小心會吃死的日常食物 | 全球疫情雷達
2017年5月11日—《美國醫學會雜誌》的編輯回信說,這位醫生的直覺,女病人死於大黃葉片中毒,毒性物質可能是草酸,有可能是正確的。已經有了一些食用大黃葉片造成死亡的 ...
弗羅尼卡·格林伍德 (Veronique Greenwood)2017年5月11日
圖像來源,iStock
我們都會偶爾放縱自己的味蕾。我們的記憶裏或許都有吃了牡蠣或者生蚝以後鬧肚子的慘痛經歷。但是總體來說,我們現在吃得很健康。某些膽大的吃貨冒著失去性命的危險去吃充滿神經毒素的日本河豚,但我們大多數人只不過想吃得更健康更安全而已。然而,你所不知道的是,很多我們已經習以為常的食品實際上含有會引發疾病甚至死亡的毒素。
大黃餡餅和大黃果醬是受到人們喜愛的季節性美食。每個夏天,人們都用燉鍋燉煮口感酸甜的紅色大黃莖幹,然後和麵包一起食用。大黃有四處伸展的綠色葉片,曾經是在後院菜園中種植的觀賞植物。它的莖幹可食,但葉片卻有劇毒。
圖像來源,iStock
圖像加註文字,大黃的莖幹可以製作甜食,但葉片卻不可食用(圖片來源: iStock)1919年,蒙大拿州海倫娜(Helena, Montana)的一名醫生向《美國醫學會雜誌》投稿,講述了他遇到的一起病例:他出診時看到一位臉色蒼白、精疲力竭、嘔吐不已的少婦。很明顯這是一位孕婦,他發現"牀單上擺著一具早產的6周大胎兒屍體",但是胎盤卻毫無血色,胎盤上的血液也沒有凝固。少婦幾小時後鼻孔流血而死亡...
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菲律賓衛生部公布,薩馬島(Samar)於9/16傳出6例,為同一家人,其中2例死亡,疑似食用貝類而攝入麻痺性貝毒;由於該島部分海...
食物中毒 2020/5/20 通報,發生國家:西班牙
西班牙食品安全局於上週公佈新增3例輕症,因食用受海獸胃線蟲汙染之鳳尾魚罐頭所致,當局表示已通知銷售單位下架該品牌罐頭(...
食物中毒 2020/1/10 通報,發生國家:馬來西亞
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食物中毒 2020/6/5 通報,發生國家:香港
香港衛生防護中心於5/21公布涉及三明治相關之食物中毒,截至5/28累計229例,其中45例需住院治療,所有病患狀況穩定;經檢驗...
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腸炎弧菌 2020/9/26 通報,發生國家:加拿大
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食物中毒 2021/2/3 通報,發生國家:香港
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