海鮮沒煮熟吃下度,當心感染海洋弧菌醫師:6種人是高危險群 | 全球疫情雷達
![海鮮沒煮熟吃下度,當心感染海洋弧菌醫師:6種人是高危險群](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
2019年9月7日—「海洋弧菌」常寄生在海洋生物上,民眾處理蝦子、螃蟹等海鮮時若不小心被刺傷,或是沒煮熟就吃下肚,有可能因此感染海洋弧菌;若未及時就醫治療, ...
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「海洋弧菌」常寄生在海洋生物上,民眾處理蝦子、螃蟹等海鮮時若不小心被刺傷,或是沒煮熟就吃下肚,有可能因此感染海洋弧菌;若未及時就醫治療,嚴重者需要截肢保命。
台中一名48歲患有糖尿病[1]的男子,日前到海邊釣魚,不慎被魚鉤刺到,回家後發現左手臂出現出血性水泡,疼痛不已。
就醫後才知道,原來他被魚鉤刺到後,感染了海洋弧菌,造成「壞死性筋膜炎」,差點因此截肢!
事實上,只要是吃到沒煮熟的海鮮,或是處理蝦子、螃蟹等海鮮時被刺傷,都有可能感染海洋弧菌,不可輕忽。
海洋弧菌
1.來源:大多寄生在蚵仔、生蠔、蝦子、螃蟹、海水魚類等海洋生物上。
2.感染途徑:
(1)吃了含有海洋弧菌的食物,特別是未煮熟的海鮮,如:生蠔、生魚片、甲殼類等。
(2)被沒有煮熟的魚、蝦子、螃蟹等海鮮,或是漁具刺傷、傷口接觸到海水
3.好發族群:肝硬化、慢性肝炎、糖尿病、酗酒、長期使用類固醇、癌症病患。
高危險族群若感染,病情常快速惡化,在數小時至一兩天內,即發生嚴重的壞死性筋膜炎、敗血症[2],併發多重器官衰竭,甚至死亡。
一旦引發菌血症及敗血症,死亡率高達40~60%。
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