沙門氏菌煮熟 | 全球疫情雷達
,这些食物事故阐明,进食未有适当加热处理和贮存的滑蛋,存有食物安全风险。本文将探讨鸡蛋中的沙门氏菌从何而来,进食未经煮熟的鸡蛋可引致什么食源性疾病,以及如何降低 ...,2020年6月28日—許多人以為將豬肉煮熟就沒問題,卻忽略了手部清潔,餵奶時就有可能出現交叉感染,尤其小孩免疫力差,更會增加併發症風險。長庚醫院毒物中心主任顏宗海表示 ...,2019年6月10日—「其實沙門氏菌並不少見,而且感染病例容易出現在夏季,雖症狀通常不嚴重,但遇到免疫低下的患者,還是有致命...食物煮熟再吃,避免沙門氏菌吃下肚.,2020年6月28日—許...
滑蛋烹煮及貯存溫度不當引致的沙門氏菌食物中毒個案 | 全球疫情雷達
滑蛋烹煮及贮存温度不当引致的沙门氏菌食物中毒个案 | 全球疫情雷達
肉品煮熟就能防沙門氏菌?醫師曝「這細節 ... | 全球疫情雷達
不只雞蛋!5招防沙門氏菌汙染 | 全球疫情雷達
肉品煮熟就能防沙門氏菌?醫師曝「這細節」沒做恐染病 | 全球疫情雷達
疫情做飯42%民眾未清洗雞蛋沙門氏菌恐吃下肚 | 全球疫情雷達
吃「生雞蛋」引發敗血症?竟是沙門氏桿菌惹禍 ... | 全球疫情雷達
摸蛋沒洗手染沙門氏菌致9成大腸壞死!愛吃半熟蛋要小心 | 全球疫情雷達
沙門氏菌 2020/11/10 通報,發生國家:俄羅斯
俄羅斯衛生部公布,11/3-11/7該國西南部達吉斯坦(Dagestan)首府馬哈其卡拉(Makhachkala)累計40例疑似(急性腸道感染),其中39...
沙門氏菌 2021/9/15 通報,發生國家:法國
法國衛生部公布今年6/21-8/2累計50例確診,其中8例需住院治療,目前皆已出院,無死亡病例,病例分布10區,其中以東南部普羅...
沙門氏菌 2021/5/10 通報,發生國家:瑞典
瑞典4/13-4/24累計10區報告共10餘例病例感染Braenderup血清型,基因序列顯示個案間具關連性;感染源調查中,疑似為該國廣泛...
桿菌性痢疾 2020/11/5 通報,發生國家:澳洲
澳洲衛生部公布昆士蘭州Richmond州立學校傳出12例確診,其中1例住院治療,且已康復出院。該校因逢假期,目前已關閉,並進行...
沙門氏菌 2021/5/25 通報,發生國家:美國
美國CDC於5/20公布,2/12-4/25累計43州163例,其中34例需住院治療,無人死亡;經調查,92位受訪病例中近9成(81位)表示曾接觸...
沙門氏菌 2020/12/29 通報,發生國家:芬蘭
芬蘭近期傳出2起疫情:羅瓦涅米市(Rovaniemi)於11-12月間累計20例,病例皆來自幼兒園及學校,疑似因供應食材受到汙染,惟確...
沙門氏菌 2021/5/4 通報,發生國家:德國
德國衛生部公布近2個月新增逾14例,今年迄今累計6州逾20例感染SalmonellaEnteritidis,感染源疑似為波蘭進口冷凍炸雞排,當...
沙門氏菌 2021/3/24 通報,發生國家:美國
美國衛生部公布,今年截至3/15累計9州22例感染SalmonellaHadar,疑似因食用火雞而感染,惟品牌及特定商品仍在調查中。疾病名...
沙門氏菌 2020/10/13 通報,發生國家:美國、加拿大
美國CDC於10/8公布疫情結束,經調查為洋蔥受汙染所致,近1個月新增115例,截至10/8累計48州1,127例感染,其中167例需住院治...
沙門氏菌 2021/8/19 通報,發生國家:美國
美國CDC於8/17更新與冷凍熟蝦相關疫情,自前次7月底更新以來,新增2州3例;該國2/26-8/13累計4州9例,其中3例住院治療,病例...
沙門氏菌 2021/8/18 通報,發生國家:委內瑞拉
委內瑞拉衛生部公布東北部安索阿德吉州(Anzoategui)疫情,迄今累計571例,其中2例死亡;多數病例來自西蒙·玻利瓦爾市(SimonB...
沙門氏菌 2021/4/15 通報,發生國家:美國
美國農業食品安全檢驗局(FSIS)於4/10公布,自2020/12/28至2021/3/4累計12州28例感染SalmonellaHadar,疑似因食用受汙染火雞...
沙門氏菌 2021/8/27 通報,發生國家:美國
美國CDC於8/24公布2起疫情,5/30-7/27累計17州36例,其中12例住院治療,無人死亡,感染型別分別為SalmonellaTyphimurium及SI...
沙門氏菌 2020/9/3 通報,發生國家:美國、加拿大
美國CDC更新洋蔥相關疫情,截至8/31累計47州1,012例感染,136例住院治療,無人死亡,發病日為6/19-8/11,病例分布以加州122...
沙門氏菌 2020/11/3 通報,發生國家:加拿大
加拿大衛生部公布,安大略省西南部薩尼亞(Sarnia)傳出疫情,截至10/31累計4例,發病日為10/21-10/29,病例皆曾於Barakat餐廳...