作者邱采新 | 全球疫情雷達
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沙門氏桿菌最適生長溫度為37℃左右,最低生長溫度為6.2℃,最高生長溫度在45℃左右,沙門氏桿菌最適生長pH在中性範圍左右,約6.6到8.2之間(6.5~7.5之間,https://www.fda.gov.
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滑蛋烹煮及貯存溫度不當引致的沙門氏菌食物中毒個案 | 全球疫情雷達
蛋上的沙門氏菌用水沖不掉!2要訣殺死沙門氏菌、大腸桿菌不 ... | 全球疫情雷達
雞蛋需要冷藏嗎?認識及預防沙門氏桿菌食物中毒 | 全球疫情雷達
作者邱采新 | 全球疫情雷達
碩士生用餐暴斃案》沙門氏桿菌真恐怖6招方法遠離它 | 全球疫情雷達
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食用雞蛋的注意事項及相關科學研究(下):安全吃雞蛋 | 全球疫情雷達
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沙門氏菌 2020/9/2 通報,發生國家:美國
美國CDC更新水蜜桃相關疫情,近期影響地區新增3州,截至8/27累計12州78例感染,其中23例需住院治療,無人死亡,發病日為6/29...
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大腸桿菌 2020/11/16 通報,發生國家:美國
美國CDC於11/10公布大腸桿菌O157:H7疫情,截至11/9累計6州12例,其中5人需住院治療,無人死亡,發病日為9/2-10/14,病例分布...
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沙門氏菌 2021/12/9 通報,發生國家:美國
美國CDC公布,截至12/6累計15州115例感染SalmonellaThompson,其中20例需住院治療,無死亡病例,發病日介於5/11-10/16,病例...
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沙門氏菌 2020/8/4 通報,發生國家:美國
美國CDC公布截至7/29累計34州近400例感染SalmonellaNewport,59例需住院治療,無人死亡,發病日為6/19-7/12,病例分布以奧勒...
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沙門氏菌 2021/6/7 通報,發生國家:美國
美國公布2月起爆發之腸炎沙門氏菌(SalmonellaEnteritidis)疫情,感染源可能與生冷凍雞肉麵包有關,惟尚未召回該產品;2/21-5...
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大腸桿菌 2020/3/23 通報,發生國家:美國
美國CDC於3/19更新豆芽相關之跨州疫情:自1/6至3/17累計6州39例大腸桿菌O103感染,其中2例住院,無人死亡;另芝加哥室內花園...
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沙門氏菌 2021/4/7 通報,發生國家:美國
美國CDC公布,今年截至3/30累計8州19例感染SalmonellaTyphimurium,8例需住院治療,無死亡,發病日介於2020/12/26-2021/3/16...
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大腸桿菌 2020/9/23 通報,發生國家:加拿大
加拿大衛生部公布,安大略省哈密爾頓市(Hamilton)東北部瓦倫斯湖保護區發生疫情,截至9/18累計7例確診,多數病例為12歲以下...
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沙門氏菌 2021/8/27 通報,發生國家:美國
美國CDC於8/24公布2起疫情,5/30-7/27累計17州36例,其中12例住院治療,無人死亡,感染型別分別為SalmonellaTyphimurium及SI...
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沙門氏菌 2020/8/21 通報,發生國家:美國
美國CDC更新相關疫情,近期影響地區新增4州,截至8/18累計47州869例感染,其中116例需住院治療,無人死亡,發病日為6/19-8/4...
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沙門氏菌 2020/10/13 通報,發生國家:美國、加拿大
美國CDC於10/8公布疫情結束,經調查為洋蔥受汙染所致,近1個月新增115例,截至10/8累計48州1,127例感染,其中167例需住院治...
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廣泛抗藥性大腸桿菌 2021/7/23 通報,發生國家:歐洲及英國
ECDC於7/20公布,新增3國報告病例,自2/18迄今累計通報370例感染具碳青黴烯抗藥性之大腸桿菌OXA-244ST38,其中210例來自英國...
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沙門氏菌 2020/5/22 通報,發生國家:美國
美國CDC於5/20公布疫情,2/26-5/1累計28州97例,其中17例需住院治療,無人死亡;經調查,逾8成(38/44)受訪病例表示曾接觸雛...
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大腸桿菌 2021/5/4 通報,發生國家:美國
美國CDC於4/28公布今年第3起食源性大腸桿菌疫情,累計3州15例感染,其菌株型別為O145:H28,惟感染源仍在調查。疾病名稱:大...
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沙門氏菌 2020/7/8 通報,發生國家:澳洲
澳洲衛生部公布昆士蘭州自6/26迄今累計17例感染SalmonellaTyphimurium,其中5例住院治療,病例年齡多為11歲以下孩童,疑似因...