雞蛋需要冷藏嗎?認識及預防沙門氏桿菌食物中毒 | 全球疫情雷達
![雞蛋需要冷藏嗎?認識及預防沙門氏桿菌食物中毒](https://i.imgur.com/7bk9Rso.jpg)
2019年4月30日—加熱滅菌:沙門氏菌不耐熱,60℃加熱20分鐘即被殺滅,故食品應充分加熱,並立即食用。雞蛋是否需要冷藏,這取決於你購買是洗選蛋還是非洗選蛋。
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預防沙門氏桿菌食品中毒 | 全球疫情雷達
蛋上的沙門氏菌用水沖不掉!2要訣殺死沙門氏菌、大腸桿菌不 ... | 全球疫情雷達
碩士生用餐暴斃案》沙門氏桿菌真恐怖6招方法遠離它 | 全球疫情雷達
滑蛋烹煮及貯存溫度不當引致的沙門氏菌食物中毒個案 | 全球疫情雷達
196沙門氏菌與食品中毒.pdf | 全球疫情雷達
作者邱采新 | 全球疫情雷達
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如何避免將沙門氏菌食落肚?謹記烹調一步驟避食物中毒 | 全球疫情雷達
雞蛋中之沙門氏桿菌 | 全球疫情雷達
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桿菌性痢疾 2021/11/1 通報,發生國家:美國
美國加州聖地牙哥郡(SanDiego)疫情持續,此波疫情自8月以來累計報告21例病例,其中18例確診,3例疑似病例,均為無家可歸者,...
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桿菌性痢疾 2020/8/26 通報,發生國家:中國大陸
中國大陸安徽省淮南市壽縣疫情爆發,當局公布自8/20迄今累計493例,其中近300例已送醫治療,病例出現發燒、嘔吐、腹痛及腹瀉...
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沙門氏菌 2021/3/24 通報,發生國家:美國
美國衛生部公布,今年截至3/15累計9州22例感染SalmonellaHadar,疑似因食用火雞而感染,惟品牌及特定商品仍在調查中。疾病名...
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沙門氏菌 2021/3/17 通報,發生國家:瑞典
瑞典衛生部公布,該國南部及中部地區自去年12月迄今累計14區25例確診,病例中72%為10歲以下孩童,詳細感染源刻正調查中。疾...
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沙門氏菌 2021/4/7 通報,發生國家:美國
美國CDC公布,今年截至3/30累計8州19例感染SalmonellaTyphimurium,8例需住院治療,無死亡,發病日介於2020/12/26-2021/3/16...
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沙門氏菌 2020/11/3 通報,發生國家:加拿大
加拿大衛生部公布,安大略省西南部薩尼亞(Sarnia)傳出疫情,截至10/31累計4例,發病日為10/21-10/29,病例皆曾於Barakat餐廳...
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沙門氏菌 2021/3/15 通報,發生國家:挪威
挪威疫情更新,衛生部公布今年截至2月底累計9個行政區報告22例,其中19例確診,10例需住院治療,病例分布以維肯(Viken)11例...
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沙門氏菌 2021/8/19 通報,發生國家:美國
美國CDC於8/17更新與冷凍熟蝦相關疫情,自前次7月底更新以來,新增2州3例;該國2/26-8/13累計4州9例,其中3例住院治療,病例...
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沙門氏菌 2021/9/15 通報,發生國家:法國
法國衛生部公布今年6/21-8/2累計50例確診,其中8例需住院治療,目前皆已出院,無死亡病例,病例分布10區,其中以東南部普羅...
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沙門氏菌 2021/7/12 通報,發生國家:芬蘭
芬蘭中部于韋斯屈萊市(Jyväskylä)疫情更新,截至7/7已接獲約450名學童及學校工作人員感染;當局表示感染源為德國進口捲心萵...
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沙門氏菌 2021/10/22 通報,發生國家:美國
美國CDC於10/20更新SalmonellaOranienburg感染疫情,今年截至10/18累計37州652例確診,其中129例需住院治療,無死亡個案,發...
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沙門氏菌 2020/7/8 通報,發生國家:澳洲
澳洲衛生部公布昆士蘭州自6/26迄今累計17例感染SalmonellaTyphimurium,其中5例住院治療,病例年齡多為11歲以下孩童,疑似因...
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沙門氏菌 2020/12/29 通報,發生國家:芬蘭
芬蘭近期傳出2起疫情:羅瓦涅米市(Rovaniemi)於11-12月間累計20例,病例皆來自幼兒園及學校,疑似因供應食材受到汙染,惟確...
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腸胃道感染 2021/5/17 通報,發生國家:亞美尼亞
亞美尼亞衛生部公布,南部錫西安(Sisian)地區傳出疫情,今年截至5/13累計370例,其中7例病況嚴重已住院治療;病患飲用水經檢...
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沙門氏菌 2021/4/15 通報,發生國家:美國
美國農業食品安全檢驗局(FSIS)於4/10公布,自2020/12/28至2021/3/4累計12州28例感染SalmonellaHadar,疑似因食用受汙染火雞...