作者邱采新 | 全球疫情雷達
沙門氏桿菌最適生長溫度為37℃左右,最低生長溫度為6.2℃,最高生長溫度在45℃左右,沙門氏桿菌最適生長pH在中性範圍左右,約6.6到8.2之間(6.5~7.5之間,https://www.fda.gov.
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滑蛋烹煮及貯存溫度不當引致的沙門氏菌食物中毒個案 | 全球疫情雷達
作者邱采新 | 全球疫情雷達
蛋上的沙門氏菌用水沖不掉!2要訣殺死沙門氏菌、大腸桿菌不 ... | 全球疫情雷達
沙門氏菌的污染 | 全球疫情雷達
安全烹飪溫度和沙門氏菌 | 全球疫情雷達
196沙門氏菌與食品中毒.pdf | 全球疫情雷達
雞蛋需要冷藏嗎?認識及預防沙門氏桿菌食物中毒 | 全球疫情雷達
沙門氏桿菌(Salmonella) | 全球疫情雷達
碩士生用餐暴斃案》沙門氏桿菌真恐怖6招方法遠離它 | 全球疫情雷達
「沙門氏菌」襲來我們該如何應對 | 全球疫情雷達
大腸桿菌 2021/6/15 通報,發生國家:美國
據報導,美國愛荷華州東部馬科基塔(Maquoketa)爆發疫情,截至6/8累計多名孩童感染,其中至少3例併發溶血性尿毒症候群(HUS),...
沙門氏菌 2021/7/12 通報,發生國家:芬蘭
芬蘭中部于韋斯屈萊市(Jyväskylä)疫情更新,截至7/7已接獲約450名學童及學校工作人員感染;當局表示感染源為德國進口捲心萵...
沙門氏菌 2021/11/9 通報,發生國家:瑞典
瑞典衛生部公布疫情,截至10/3累計33例確診,樣本經檢驗皆為SalmonellaTyphimurium感染,當局推測應為相同感染源,病例年齡...
沙門氏菌 2021/6/22 通報,發生國家:紐西蘭
紐西蘭疫情爆發,今年截至6/16累計報告35例SalmonellaEnteritidis,主要影響地區為北部奧克蘭地區(Auckland),疑似與當地養...
沙門氏菌 2021/7/22 通報,發生國家:法國
法國於6/24-7/15新增45例感染Salmonella Typhimurium,其中包含27例孩童,感染源疑似為EmbutidosCaulaSL公司生產之醃製臘腸...
沙門氏菌 2021/9/28 通報,發生國家:美國
美國CDC公布,今年截至9/23累計29州279例感染SalmonellaOranienburg,其中26例需住院治療,無死亡病例,發病日介於8/3-9/13...
沙門氏菌 2020/7/8 通報,發生國家:澳洲
澳洲衛生部公布昆士蘭州自6/26迄今累計17例感染SalmonellaTyphimurium,其中5例住院治療,病例年齡多為11歲以下孩童,疑似因...
NDM腸道菌感染 2021/2/2 通報,發生國家:義大利
義大利西北部托斯卡尼區(Tuscany)自2018/11爆發持續至今,截至今年1/3累計323例感染,病例中25%死亡,據調查NDM腸道菌已擴散...
沙門氏菌 2021/5/4 通報,發生國家:德國
德國衛生部公布近2個月新增逾14例,今年迄今累計6州逾20例感染SalmonellaEnteritidis,感染源疑似為波蘭進口冷凍炸雞排,當...
大腸桿菌 2020/7/3 通報,發生國家:韓國
韓國衛生部公布安山市一幼稚園爆發疫情,6/12-6/27累計57例,22例需住院治療,另111例出現溶血性尿毒症候群(HUS),病例數仍...
曲狀桿菌 2021/9/16 通報,發生國家:美國
美國羅德島州(RhodeIsland)衛生單位宣布疫情爆發,迄今累計7例,感染源疑似為池塘(PottersPond)附近受汙染貝類,當局已關閉...
沙門氏菌 2020/12/29 通報,發生國家:芬蘭
芬蘭近期傳出2起疫情:羅瓦涅米市(Rovaniemi)於11-12月間累計20例,病例皆來自幼兒園及學校,疑似因供應食材受到汙染,惟確...
沙門氏菌 2021/8/18 通報,發生國家:委內瑞拉
委內瑞拉衛生部公布東北部安索阿德吉州(Anzoategui)疫情,迄今累計571例,其中2例死亡;多數病例來自西蒙·玻利瓦爾市(SimonB...
沙門氏菌 2021/3/10 通報,發生國家:挪威
挪威衛生部公布疫情爆發,今年迄今累計10個行政區報告20例,其中12例確診,10例需住院治療,病例分布以維肯(Viken)9例為多,...
大腸桿菌 2020/12/9 通報,發生國家:德國
德國北部麥克倫堡-佛波門邦(Mecklenburg-Vorpommern)Lützow-Lübstorf地區4所托嬰中心傳出大腸桿菌O26感染,截至11月底累計25...